方块火腿做法家常菜 (方形火腿的家常做法)

梦斯绮 19 0

长方块的火腿肠怎么炒好吃

不管是长方块的火腿肠,还是长条的火腿肠,我觉得炒辣椒是最好吃的了

我家有两块方的火腿肠,怎么做才好吃?

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

材料:玉米(玉米罐头会比速冻玉米甜一些,超市都有卖)、火腿、黄瓜或青豆等。 火腿、黄瓜切丁。

做法:

1、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,火腿,翻炒,锅内放一点水。

2、继续放入黄瓜,黄瓜或青豆是调节颜色的,而且放点黄瓜也比较爽口。

3、锅内放入鸡精、盐,具体的量要根据自己的口味了,还有糖,不爱吃甜的少加一点。

4、用淀粉勾芡,倒入锅中,在炒两三下就可以出锅啦^^

香炸火腿肠

原料/调料]

火腿肠2条,鸡蛋2个。

花生油500克(实耗油50克)、盐10克、白糖3克、干生粉适量。

[制作流程]

1、火腿肠切厚圆片,放入盒内待用。

2、鸡蛋打散,加入盐、白糖、干生粉调成糊。再下入切好的火腿片拌匀。

3、烧锅下油,油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成。

黄瓜炒火腿肠的做法

做黄瓜炒火腿肠的时候,都会关心到底先放哪一个,一般先放少少量火腿肠,爆出香味,再放黄瓜,再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味,又不会把火腿炒的太烂。

因为黄瓜炒不好很难吃,我的意见是做成热的凉拌菜:热油放入辣椒碎,然后倒入切好的火腿肠片,爆炒,又要一般炒菜多些,火腿肠有些煎过的感觉就行,熄火,倒入黄瓜片,到入盐、

火腿片怎么做好吃家常菜

很多人把火腿肠当成了火腿,觉得用火腿做菜不过就是那么个很重的味道,闻着味道太冲,吃着也不见得多香,怎么还有许多地方的人喜欢吃这个,拿这个当宝?因为,因为这两个东西本来就是完全不同的两种东西。反正今天专说火腿,老火腿腌得好的,是能直接生吃的,只有香味,并不会有丝毫的生肉味。不过现在为了卫生安全起见,还是推荐除此以外,个人认为的火腿最简单也最好吃的几个做法:炒、煮、蒸。

干椒薄片火腿

火腿切薄片,连皮带肉,热锅里稍微润上一层香油,或者直接用切碎的火腿肥肉炸出油来,然后把薄片放进锅里,炒到肉边起卷就可以,造型上有回锅肉的风格,味道上那可就“此处直接省略数万字了”。

厚片火腿

火腿切厚片,照样连皮带肉,肥瘦搭配,同样不用很多油就行,除了干椒,还可以加上一些蒜苗和青辣椒,这样炒出来,虽然火腿还是一样的火腿原材料,但和薄片炒火腿风味就完全不同了,这其中的奥秘可能涉及什么神秘现象,恩,我也不懂,好吃就行。

火腿坨坨煮土豆/芋头/苤菜根/竹笋

特别强调要用火腿坨坨,一定要把火腿切成比方块大一些的坨坨,和标题列举的这些配菜一起煮,才好吃,才出味道,如果肉皮多一些的,第二天还能就成为皮冻,咸鲜好味,小心的切出来拌凉菜吃,好吃得不得了!

乳饼夹火腿

蒸火腿的吃法,推荐一个比较特别的:乳饼夹火腿。乳饼是用羊奶做成的一种食物,是一种南方,特别是云南的吃法,吃不惯的人可能觉得膻味很重,吃的惯的就会觉得很补。咸香的火腿加上乳香的乳饼,这滋味,咋说呢?趁热再吃上一盘再说!

(图片整理自网络)

自制方火腿的做法大全窍门

用料

猪肉(前腿肉)    1000克  

盐    18克  

生抽    5克  

糖    30克  

红曲粉(可不加)    2克  

玉米1根(只要玉米粒)    150克  

羊肠    3条  

耗油    30克  

葱姜花椒水    120克  

姜末(生姜切细小颗粒)    5克  

玉米淀粉或红薯粉    60克  

自制火腿肠的做法

羊肠洗净

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放清水碗里加白酒浸泡1-2小时

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除玉米把所有调料放肉里搅拌均匀。

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上手搅拌(我大概用了20分钟)

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放冰箱冷藏1-2小时(我用了30分钟)

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放玉米粒搅拌(也可不放)

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罐肠,(一个人罐手油乎乎的没有拍照).晾上1-2小时(我凉了一小时)

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冷水放入香肠加少许花椒,黄酒,生姜,中小火煮至快开时,转小火,不要盖锅盖。(或一直小火)。煮之前用针扎下小孔。

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撩去浮沫。不盖锅盖,(我是一直小火煮都,一共小火煮了40分钟)

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煮好凉凉。(这里是2斤肉的量)

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可煎,可炸,平底锅里不用放油。

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加点胡椒,可以吃了,样子不太好,不过味道还是非常好的😅

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方火腿炒什么好吃大全

香肠坚信大伙儿全是很了解的,由于香肠吃起来的味儿非常好,并且香肠吃起来也是十分便捷的,所以说大伙儿针对香肠全是较为钟爱的,可是应说实际香肠应该怎么做较为美味,这能够说成很多人都存有的疑惑了,那麼香肠和什么一起炒美味呢?

火腿怎么做美味

火腿的吃法是十分多的,香肠清炒荷兰豆是在其中非常好的一个挑选,需要我们准备好香肠,四季豆,黑胡椒,我们把香肠放到油中炒过装起,而四季豆也需要用一样的方式炒过,添加香肠以后再次煸炒一会儿,摆盘以后我们再撒进黑胡椒就可以了。

芹莱香肠一样是十分出色的火腿吃法,需要准备好芹莱1把,香肠,盐,味精,我们把芹莱清洗以后立即切割成段预留,香肠需要切成才条以后预留,在锅中加点油烧开,随后倒进芹段,煸炒两下,直到芹段略微掉色的情况下,我们挑选倒进香肠,再次煸炒两下加盐和味精,以后再略微煸炒一会儿就可以摆盘吃完。

香肠和什么一起炒美味

吃香肠的情况下炒着吃很非常好,并且能够配搭上别的的食材一起,香肠炒荷兰豆便是好的挑选,需要准备好香肠,四季豆,盐,我们把香肠放到油中炒过以后,添加四季豆再次炒,所有炒过以后放盐调料就可以吃完。

圆椒炒火腿一样是非常好的一个火腿吃法,需要准备好圆椒2个400克,香肠200克,大蒜2粒。我们把圆椒清洗以后削皮,随后切割成凌形,香肠需要对半割开,再切一片以后就可以把大蒜敲碎,热锅的情况下下油,低火放进火腿片,进行爆香兜以后起,在热锅的情况下下油,放进蒜茸挑选进行爆香,添加圆椒兜匀,以后需要我们在锅边洒入温开水少量,盖章以后煮上一会儿,随后我们放进油爆过的香肠,还需要加少量的白砂糖、盐、生抽酱油,炒匀以后就可以上碟吃完。

葱丝香肠一样是非常好的挑选,需要我们准备好香肠、小葱、芝麻油各适当。把香肠切割成片状以后,需要匀称地放置盘里,以后我们浇上芝麻油,撒上葱丝就可以吃完。

火腿炒蒜苗怎么做美味

香肠炒蒜苗便是很好的挑选,我们把蒜黄用力择断以后就可以去丝。以后香肠稍侵泡切掉丝。小辣椒切条以后我们要支上锅中,烧开以后需要倒进蒜黄,火灾炒成7分熟的情况下再倒地香肠丝,炒成香肠掉色的情况下就可以熄火,摆盘以后再再加小辣椒丝,炒过就可以吃完。

火腿要怎么做好吃

火腿怎么做好吃

一、最文雅的吃法:清蒸火腿

将火腿最精的部位,切成小方块码在盘里,浇上醇酿花雕,上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法,也是文学家梁实秋的最爱。

二、最家常的吃法:清炒火腿

火腿能和素菜一起烹饪,荤素搭配,味道绝妙,简单易做。

推荐:青椒炒火腿

原料:青椒、火腿、胡椒粉。

做法

1.首先将准备好的青椒去蒂,然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。

2.将准备好的火腿肉切成薄皮,然后将锅中放入适量的水,将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。

3.等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。

4.将火腿肉片入锅翻炒,慢慢地,火腿肉片就变色了。

5.放入切好的青椒,继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。

6.转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。

三、最简便的吃法:煲汤

将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤,汤鲜肉美,肥而不腻,也是别有一番滋味。

推荐:火腿炖白菜

原料:大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。

做法

1.白菜洗净切去根部,切段备用。

2.火腿去骨切片备用,骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。

3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。

4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。

5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。

6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。

火腿冬瓜汤

原料:火腿50克,冬瓜250克,西红柿50克,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

做法

1.西红柿用开水微烫,去皮后切成月牙块。

2.冬瓜去皮、去籽,洗净切成长片,火腿切成长片。

3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内,烧开,至冬瓜熟透时,用精盐、胡椒粉、味精调味,起锅装入汤碗中。

4.把西红柿块放入汤内即可。

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