西红柿白菜做法家常菜窍门 (西红柿白菜的做法大全家常)

梦斯绮 31 0

西红柿跟白菜怎么做

【所需食材】1棵白菜、3个番茄、蒜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、葱花

【具体做法】

1、首先把白菜叶洗干净,再撕成小块,手撕的白菜更好吃。

2、番茄顶部切十字花刀,用刚烧开的开水烫一下,这样容易撕掉外皮,切成小块,锅中油热爆香蒜末,放入番茄炒出汁水。

3、放入白菜翻炒均匀,再加入盐、鸡精、生抽、蚝油进行调味。可以根据个人喜好进行调味。出锅之前可以再根据个人喜好,淋一点芝麻油,会更香。

4、装盘后撒一点葱花点缀一下,就可以开吃了,非常简单。

白菜爽脆可口,裹着浓浓的番茄汁,非常的开胃下饭,一盘白菜我自己就吃光了。里面的汤汁泡米饭也特别香。我平时炒菜时特别喜欢搭几个番茄一起炒,虽然是毫无章法的乱搭,不过味道很好,家人都特别喜欢吃,朋友们也可以试一下哦。

西红柿炒小白菜的家常做法

西红柿炒白菜的做法:

主料:大白菜400g

辅料:番茄1个姜丝适量

步骤

1.2棵白菜和1个西红柿,可以根据自己的口味搭配

2.切姜丝备用,西红柿切薄块

3.大白菜的杆切细

4.大白菜尾部叶子部分可以留长

5.起锅,倒入适量油(我用的是一点猪油,所以里面还有一块油渣),爆香姜丝

6.下白菜杆,翻炒几下

7.下西红柿,翻炒至出水

8.铺上白菜叶(因为菜是刚洗的,所以自己会出水),翻炒下盐盖锅

9.红通通的,黄灿灿的,酸酸的脆脆的,美味极了,更重要是经常吃能变漂亮呢。

小贴士:

西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)。

在对西红柿炒白菜的做法认识后,制作西红柿炒白菜的时候,对白菜的放入不能过多,白菜放的多,西红柿放的少,这样制作出来的食物味道不会很好,这点在制作西红柿炒白菜的时候,都是要进行注意的。

如何做西红柿炒白菜

前言

这道菜把很普通的两种食材白菜与西红柿搭配在一起,做法超简单,可能很多人没尝试过。别看简单,但味道酸酸甜甜的,非常好吃,不妨试一试。

材料

主料:白菜250g、西红柿1个;

辅料:油适量、盐适量、蒜适量、胡椒粉适量、番茄酱2勺、料酒适量

西红柿炒白菜

1

白菜斜刀切成块。

2

蒜切片。

3

西红柿去皮,切成块。

4

锅内放适量油,放入蒜片炒香。

5

放入白菜块大火翻炒。

6

炒至白菜软蔫时,放入西红柿块翻炒。

7

炒至西红柿出汁时加料酒、胡椒粉、盐,两大勺番茄酱翻炒均匀。

8

收汁,出锅装盘。

小贴士

西红柿颜色比较浅,再加些番茄酱不仅可以把菜的颜色提亮,而且味道更好,因为番茄酱本身比较粘稠,所以最后不需用水淀粉勾芡。

西红柿炒白菜的家常做法窍门

主料

白菜心1个 番茄1个

辅料

油适量 盐适量 花椒粒适量 西兰花适量 葱适量 蒜适量 白糖适量 味极鲜酱油适量

做法

1

红心白菜洗净,番茄洗净;西兰花洗净焯水后过冷水控净水分

2

白菜切薄片,番茄切块,葱、蒜切片

3

炒锅加入适量的油,爆香花椒粒然后取出扔掉,爆香葱、蒜片,加入番茄翻炒出汤汁

4

加入白菜片、西兰花大火快速翻炒1分钟,加入盐、糖、少许味极鲜酱油调味

5

出锅装盘。

提示

1、大白菜是非常普通又营养丰富的家常菜,市场上有普通白菜和红心白菜之分,后者价格偏贵,但是营养价值高,口感特别的脆嫩,凉拌素炒都是非常爽口的美味。

2、爆炒营养不流失,口感好。

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