生活小妙招小果系列 (生活小妙招)

梦斯绮 20 0

七月七曰小果的做法

食材食谱热量:1743(大卡)

主料

面粉400g

方法/步骤

1

第一步: 准备食材(面粉400g、鸡蛋3个、酵母3g、蜂蜜3汤匙 、35摄氏度白开水、形式各异的小果模具)

2

第二步: 把面粉、蜂蜜、鸡蛋液和酵母放在盆子里,加入35摄氏度的温水调成面团,放置30分钟后,待面团成原来两倍大的时候取出,并尽力揉软。

3

4

发酵

5

第三步:将面团揉成长滚状。

6

第四步:将模具上均匀的撒上面粉,是为了使印出的小果形态完整,防止面沾到模具上。

7

第五步:将面团分成跟模具大小差不多的小挤子。把挤子放入模具,根据形状放好,多余的拽出。

8

第六步:整理好后,把模具翻过来在面板上使劲一扣,漂亮的小果就成形了,不能吃哦,是生的。

9

第七步:把小果放入涂好橄榄油的煎锅或者烤箱内,入烤箱静置10分钟左右,把烤箱温度设成180度,烤20分钟即可;煎锅则要时不时打开观察,在10分钟左右即可。

10

第八步:

出锅的小果就可以开吃了,怎么包装就看姑娘们的用心了。

小果怎么炸?

油炸小果子

图文 | 意欢

原料:

面粉500g、鸡蛋3个、油200g、白砂糖150g

1. 面点加入搅拌好的鸡蛋,放入少许盐和少许糖和成面团。

2. 擀成薄厚均匀的圆胚

3. 切成大小均匀的小长条

4. 小长条放入盆中加入干面粉拌匀,使其分散开来

5. 锅中放油,油热后倒入长面条炸至膨起捞出。

6. 第一次炸

7. 第二次炸

8. 锅中加入水然后放入白砂糖烧至起大泡

9. 放入小果子快速搅拌均匀再加入少许黑芝麻搅拌均匀。

10. 完成!

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主料

南瓜泥

100g

面粉

400g

辅料

鸡蛋

3个

酵母

3g

白糖

3茶匙

35摄氏度白开水

适量

步骤

1.把南瓜切成块,放锅里煮15分钟。

2.将煮熟的南瓜放入搅拌机里,打成南瓜泥。

3.把南瓜泥,面粉,白糖,鸡蛋液和酵母放在盆子里,加入35摄氏度的温水调成面团。

4.面团静置半小时,利用这个空当把模具刷上橄榄油。

5.待面团成原来两倍大的时候,就可以揉面,然后分成跟模具大小差不多的小挤子。把挤子放入模具,根据形状放好,就跟玩橡皮泥似的。(儿子说的)

6.整理好后,把模具翻过来在面板上使劲一扣,漂亮的小果就成形了,不过是生的。

7.把小里放入刷好橄榄油的烤盘内,入烤箱静置10分钟左右,把烤箱温度设成180度,烤20分钟即可。

8.到时间后,取出小果。漂亮的小果就完成了。不过熟了之后图案模糊了点,不过心情很美丽啊!

小贴士

1.南瓜泥不宜太多,不然要加很多的面粉才能活成团。

2.喜欢甜食的亲可以适当增加白糖的用量。

3.使用的模具要刷上橄榄油,防止粘模。

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