秋葵家常菜做法教程视频 (秋葵家常菜做法教程视频全集)

梦斯绮 32 0

秋葵的家常做法好吃又简单

秋葵是一种营养极其丰富的食物,因此它很受大家的喜爱。比较注重养生及营养均衡搭配的人都对秋葵情有独钟。秋葵的做法大全家常也很简单,人人都能学会。下面我为大家整理了秋葵的家常做法,希望大家能够喜欢。

秋葵的家常做法:秋葵炒肉

材料:葱、姜、秋葵、青红椒、味精、味精、五花肉、酱油、盐、料酒

做法:

(1)秋葵洗净 切片 开水绰下

(2)青椒切块 红椒切丝

(3)葱姜切丝 五花肉切片

(4)热火放油 放入五花肉 炒至微黄 放入葱姜 料酒 酱油 炒至上色

(5)倒入绰好水的秋葵 和 青红椒 翻炒

(6)放入适量盐和味精 翻炒均匀即可

秋葵的家常做法:凉拌秋葵

材料:秋葵、大蒜、小红、油、蒸鱼豉油、醋、香油

做法:

(1)锅里放入适量的水,放入少许盐烧开

(2)烧开后放入秋葵,颜色变深变嫩,即可出锅,大概2-3分钟

(3)涝干水分,过下冷水,去头,切两半

(4)放入盆中,淋上蒸鱼豉油,放入蒜末,小红椒,醋和香油

(5)热油烧好后淋在上方,拌一拌即可

秋葵的食用功效

1、助消化,护肠胃

黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

2、耐缺氧

可提高耐缺氧能力。

3、保护肝脏

黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效。

4、防肠癌

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。

5、补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50~60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。

6、减肥

黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物。

7、补肾

黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为"植物伟哥",可见它的补肾功效。

8、去疲劳

对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。

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秋葵的做法大全家常菜视频

第一种做法:凉拌秋葵

1:准备材料:植物油,秋葵,醋,盐,生抽,白糖,芝麻油,大蒜。2:用刀切掉秋葵的巴子,用流动的水清洗干净,放一边待用。3:锅刷洗干净,放灶上,开大火把水烧开,放入洗好的秋葵,滴几滴植物油,滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看,也好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮好后,捞出来放水龙头下面冲凉后,用刀竖着一切两半。5:秋葵切好后顺一个方向摆好。6:大蒜去皮洗净拍烂切碎。7:找一个碗,切好的蒜末放入碗中,加入适量生抽,加一点点白糖,加入适量醋,加入芝麻油,拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上,凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。

第二种做法:秋葵炒香肠

1:准备材料:秋葵,香肠,植物油,大蒜,生抽,盐,白糖,鸡精。2:秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片,香肠也是横斜着切斜片。3:大蒜去皮洗净后切成片。4:炒菜:找一口铁锅刷干净,擦干后,放灶上开大火放入植物油油热后关开中火,放入蒜片炒香,再放入香肠炒出香肠的香味,最后放入秋葵,继续炒,加点生抽,加适量盐,加一点点白糖,大火快炒几分钟后,加点热水,放入鸡精再翻炒几下就做好了,盛出来就可以吃了。是不是也很简单的,香肠是大部分孩子爱吃的菜,搭配秋葵孩子也可以吃点素菜了,下一道菜:秋葵炒鸡蛋。我们一起做吧!

第三种做法:秋葵炒鸡蛋

1:准备材料:秋葵,鸡蛋,植物油,葱,盐,九珍排骨味王,味精,芝麻油。2:把秋葵用流动的水清洗干净,切掉巴,切成稍大一些的斜片。3:把葱剥去干皮,去须,洗净切末。4:找个碗,鸡蛋用流动的水冲洗一下,打入碗中,加适量盐,排骨味王,芝麻油,打扮均匀。5:找一口铁锅,刷洗干净,放入灶上,加入植物油,开火烧热,倒入鸡蛋液,炒到成型,盛出待用,不要炒太熟,马上还要炒。6:锅里放油,开火烧热后加入秋葵翻炒,加入适量盐,翻炒秋葵,炒3分钟左右炒熟秋葵,加入味精,再炒几下,加入炒好的鸡蛋,撒上葱花翻炒几下,关火出锅。做好了。

第四种做法:秋葵炒肉

1:准备材料:秋葵,植物油,猪肉,生抽,料酒,食盐,味精。2:把秋葵冲洗干净后,找一口铁锅刷洗干净添水放灶上,开大火,烧开后,放入洗干净的秋葵,2分钟左右捞出来。3:焯水后的秋葵颜色绿油油的很好看,把秋葵切成小段待用。4:猪肉洗净切片。5:把锅洗干净,放灶上,擦干净,开大火加油,油热后,放入猪肉,加入料酒,炒至变色后,把炒的肉盛出来,待用。6:再起油锅,把油烧热后,加入秋葵翻炒,加入炒好的猪肉,加入生抽,加入食盐,翻炒均匀后,加点热水,加点味精,翻炒几下,关火出锅,做好了。

秋葵怎么做法

秋葵的家常做法,简单又美味如下:

原料:秋葵200g、食醋50g、酱油30g、食盐15g、食用油60g。

1、选择新鲜的秋葵,将秋葵洗净,放入盘子中待用。

2、将秋葵去尖、去尾,切成宽度均匀的小片,每片2-3mm宽即可。

3、加入开水浸烫一下,捞出尽量沥干水分和粘液,盛入盘中。

4、加入食醋、酱油适量,拌匀,充分入味。

5、加入食盐适量,拌匀。

6、热油,油开后,淋入盘中的秋葵,淋洒均匀。

7、至此就可以端上桌啦,美味清爽的秋葵完美呈现。

秋葵怎么做好吃?

椒盐炸秋葵的做法

用料

秋葵 十根左右、鸡蛋 一个、淀粉 两汤匙、普通面粉 四汤匙、

椒盐 适量、食用盐 适量、油 适量。

做法步骤

 (1) 秋葵切去蒂,洗净沥干水分;

 (2) 鸡蛋磕入容器中打散;

 (3) 放入普通面粉和淀粉;

 (4) 搅拌均匀成粘稠的面糊后,加入椒盐和食用盐拌匀;

 (5) 把拌匀的面糊倒入秋葵中;

 (6) 翻拌至秋葵裹上面糊;

 (7) 锅中放宽油烧至六七成热,放入秋葵中小火炸至表面变色捞出控油,

           再入锅复炸一次捞出控油;

 (8) 上面撒上椒盐即可食用。

小贴士

鸡蛋大小不一样,面糊的粘稠度可能也会有所改变,如果太稀可以少加一点面粉,如果太干可以少加一点水,但要记得保持面糊粘稠状态;

调料的分量根据自己的口味添加 ;

炸葵时注意火候,秋葵很容易熟,不要炸过火了。

素炒秋葵的做法

用料

秋葵 300克、大蒜 三瓣、辣椒 一个、蚝油 一勺、

食用盐 适量、食用油 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量。

做法步骤

 (1) 准备食材并洗净;

 (2) 秋葵斜刀切片;

 (3) 大蒜,辣椒切丁,还切了一点葱白;

 (4) 锅内放清水,水开后放入秋葵,焯水一分钟捞出过凉水;

 (5) 锅内放油,放大蒜爆香;

 (6) 放入秋葵;

 (7) 放盐;

 (8) 一勺蚝油;

 (9) 放辣椒;

 (10) 放胡椒粉鸡精,翻炒均匀;

 (11) 可以出锅啦!

 (12) 经常食用,好处多多。

小贴士

秋葵有粘液,对肠胃有保护作用。

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